ごぼう 豚肉 煮物。 【激ウマ】丸ごと1本柔らかごぼうの煮物

豚肉とごぼうの煮物弁当

ごぼう 豚肉 煮物

ごぼうと豚肉の簡単人気レシピ!便秘解消疲労回復に美肌効果も 豚肉の主な効果として 豚肉は ビタミンB1の含有量が 食品の中でもトップクラスで 豚のヒレ肉が一番多いとされていますね。 ヒレ肉の部位は脂質の部分も少なめなので 胸肉の蛋白な味に飽きてきたなー という方にはこちらの ヒレ肉もおすすめしてきます。 糖質からエネルギーを作り出し 皮膚や粘膜などの健康を維持する 効果などを持つので これが不足すると体内に うまくエネルギーが回らなくなり 疲れやすい状態になりやすくなり 肌の方も荒れやすくなってしまいます。 あとはビタミン各種に むくみに効果のある 「カリウム」 うつ症状の改善 イライラなどを抑える 「ナイアシン」 ミネラル成分の 「鉄」「亜鉛」なども 豊富に含んでいます。 ごぼうと組み合わせると ストレス緩和の効力がアップするので 日ごろ仕事などで忙しくイライラが 募っている人には摂取しておきたい 組合せですね。 ではそろそろ豚肉とごぼうの レシピについて見ていきましょうか。 薄くささがきの状態にしたごぼうと 豚肉の切り落としをよく炒めて 白滝も投入してしょうゆ、砂糖 みりんなどで煮込んでいけばもう出来上がり。 白滝の代わりにエリンギなどをいれたり 仕上げに小口ネギあたりを 加えてもいいでしょうね ご飯にすごい合うこと間違いなしです。 野菜の苦手なお子さんに 夜のおかず、お弁当のおかずなどに 活躍してくれるでしょう。 切って下茹でしたごぼうに しっかり下味をつけた豚バラ肉を巻いて 焼いていきます。 あとは醤油、みりん、砂糖、お酒などの 合わせ調味料でからめていけば完成。 ごぼうと一緒にいんげん、にんじんなども 巻いてみるとより栄養バランスのとれた 一品になりますね。 豚ひき肉、ごぼう、大葉、おろししょうが などの材料に、各種調味料を合わせて 生地の種を作り フライパンで焼いていけば あっという間に完成です。 刻んだ大葉におろししょうがも入っているので 食欲増進に血液をサラサラにしてくれる効果も 期待できます。 食感のアクセントに れんこんとか入れてもいいでしょう。 食事を摂りながらしっかり健康にも 気を使いたい方にはなかなか 良いレシピじゃないでしょうか。 下茹でした材料を圧力鍋に入れて 煮込んでいくだけなのでとても簡単です。 日本酒がすごい合いそうなレシピですね~ とっても美味しそう。 野菜もいっぱいとれて 栄養バランスもいいかなと思います。 薄切りにしたごぼうとえのき茸 それに豚肉を加えて炒めていき パスタのゆで汁をかけて 味を調整しつつ、茹で上がった パスタを絡めていきます。 大葉に海苔を乗せれば ごぼうと豚肉の旨味たっぷりの 和風パスタの完成です。 今回のまとめ はい、そんなわけで今回は ごぼうと豚肉を合わせた 簡単人気レシピについて紹介していきました。 ごぼうと豚肉は双方とも 身体に健康効果や美肌美容効果 それに便秘解消にストレス緩和効果などが 期待できるので日常生活で 定期的に摂取しておきたい食品です。 「Sponsored link」 カテゴリー•

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電気圧力鍋で作る ごぼうと豚肉のやわらか煮のレシピ

ごぼう 豚肉 煮物

タグ 100均 DIY あいうえお作文 アイス アイデア アイテム アイロン アクセサリー アク抜き アレンジ アンティーク インコ・文鳥 インテリア ウォシュレット うさぎ エアコン エビ エプロン おかず おしゃれ おすすめ おにぎり おもちゃ おもてなし おもてなし料理 おやつ お弁当 お手入れ お玉 お神酒 お酢 お風呂 お風呂掃除 カーディガン カスタネット カニ カバー カバン カビ カビ臭い カリカリ カルキ カレー カレー鍋 キーキー音 キーホルダー キッチン キャベツ キンパ クーラー クエン酸 クッキー グッズ グッズ・アイテム グッピー・金魚・メダカ グラタン グリル グルーガン クロス ゲージ ケア ゴーグル コーデ コツ ゴミ箱 ゴミ袋 ゴロゴロ サーキュレーター サイズ サングラス シール シェービングフォーム しおり ジッパー シミ シミ取り じゃがいも シャンプー シュウマイ ジュニア シンプル シンプルライフ スエード スキー・スノーボード スキンシップ スタンド ズッキーニ ストレッチ スポーツ スポーツサングラス スポンジ スライダー スライム セスキ ソース タイミング ダニ タレ チーズ チーズソーズ チャック つくね つまみ テカリ テニス ドア・窓 トイレ トカゲ どのくらい トマト トマトソース トマト缶 トラブル トレーニング ナス ナット ニオイ ニット ネイル パウンド バスケ パスタ バスタオル バッテリー パテ パプリカ ハムスター バレエ パン ハンガー ハンドメイド パンプス ピーマン ひき肉 ピザ ブーケ ファスナー フィルター フライパン ブラインド プラスチック プラバン フラメンコ ブレーキ フレーム ベーキングパウダー ベーコン ペーパードライバー ヘアアクセサリー ヘアカラー ペイント ベランダ ヘルシー ペンキ ホーロー ポイント ホットケーキミックス ホットプレート ポリエステル ボルト マグカップ マスク マッサージ まっすぐ マナー マラソン・ランニング むね肉 メガネ メス メニュー メリット やかん やり方 やり方・手順 ヨーグルト ライト ラッピング リース リゾット リボン リメイク リュック ルール レース レザークラフト レシピ レモン レンジ ワッフル ワッペン ワンピース 一人 一人暮らし 上靴 下水 中学 丼 乾かす 乾燥 予防 予防方法 予防法 事前準備 交換 人気 人間関係 仕事 代用 会いたくない 体が硬い 体を柔らかくする方法 作り方 作り置き 使い方 便利 保存 保存方法 修理 傷 充電 先生 入学式 共働き 具 具材 内容 再婚 冷凍 冷凍ご飯 冷蔵 出産・産卵 出窓 初心者 刺繍 効果 勉強 勘違い 卓球 原因 友達 収納 取り付け 取り方 同居 名付け 名前 和風 和食 喜ぶ 固定 圧力鍋 塗り方 塩唐揚げ 塩素 墨汁 変色 夏 夏休み 夕食 夕飯 外干し 夢 大切 大学 大根おろし 天日干し 夫婦・家族 女の子 女性 好き 姑 婚活 嫌い 子供 子供が喜ぶ 子連れ 季節 定番 家事 家族 家電 容器 密閉 寝室 対処 対処法 対策 寿命 小・中・高校 工夫 布 布団 干し忘れ 干し方 年下 幸せ 幼稚園・保育園 床 弁当 彼氏 後悔 意味 意識 戸建て・アパート 手作り 押し花 挨拶 掃除 掃除・洗濯 排水口 揚げ物 換気扇 支度が遅い 料理 新聞 新聞紙 方法 旅行 早く乾かす 時短 時間 景色 曇り止め 最強 有効活用 服 服・ファッション 服装 朝 朝ごはん 期間 本 本場 材料 枚数 柑橘類 染み抜き 桜 梅雨 棚 植物 業者 正月 武士 歯磨き・歯ブラシ 歴史 残り 母 毎日 比較 毛玉 毛玉取り 気持ち・心理 水 水垢 水抜き栓 水槽 水泳 水漏れ 油汚れ 泡立て方 注意 注意点 洗い方 洗う 洗剤 洗剤投入口 洗浄 洗濯 洗濯槽 洗濯物 洗顔 浴室 海 海外 消す 消臭 消臭剤 湿気取り 準備 漂白剤 漢字 炒める 焼きおにぎり 焼き方 焼肉 煮浸し 片付け 片付け・収納 特徴 犬 猫 献立 理由 理由・原因 生乾き 生乾き臭 生地 男の子 男性 相場 石 秋刀魚 種類 窓拭き 窓掃除 管理 節約 簡単 米 紐 素材 紫外線 結婚 絵・イラスト 締め方 練習 練習メニュー 練習方法 繁殖 置き場 美味しい 習い事 肩こり 育て方 脱皮 自分 自分で 自宅 自己紹介 自転車 臭い 色 花 花束 茶渋 茶碗蒸し 菓子・デザート 菜箸 落とし方 落とす 虫 虫除け 衣類 裁断 裏技 裏返し 親 観光 言葉 試合時間 調味料 豆腐 豚ひき肉 豚挽き肉 豚肉 貴重品 費用 賞味期限 赤ちゃん 趣味 足の臭い 身長・体重 車 車・運転 車同士 近所 造花 道具 違い 違反 選び方 那須 部屋 部屋干し 酸性 酸素 酸素系漂白剤 重曹 野球 野菜 釣り 鍋 除湿剤 雑菌 離婚 雨 雨よけ 電圧低下 電子レンジ 韓国 頻度 風呂 風呂掃除 風呂釜 食事 食用 飲み物 飼い主 飼い方 飾る 餌 高所 髪型 鳴き声 鳴らし方 鶏肉 黒ずみ 黒豆 目次• ごぼう、大根、豚肉できる絶品煮物のレシピをご紹介します ごぼうと大根、豚肉を使って絶品の煮物のレシピをご紹介します。 豚バラと大根の煮物 しょうがが食欲をそそる味です。 たっぷりのお肉を使ったボリュームのある煮物で食べ盛りのお子様にもおすすめです。 【材料】4人分• 豚バラスライス…150g• 大根…500g• ゴボウ…細め1本• しょうが…1片• 砂糖…大さじ2• みりん…大さじ1• 酒…大さじ1• だし汁…400cc 【作り方】• 豚バラスライスは3cmくらいの長さに切ります。 大根・ゴボウは乱切り、しょうがは千切りにします。 鍋で豚バラ肉を炒め、油が出てきたらしょうがを入れ炒めます。 肉の色が変わったら、大根とゴボウを加え、全体に油が回るまで炒めます。 鍋にだし汁と砂糖を加え、沸騰したらアクを取ります。 フタをして大根が柔らかくなるまで弱火で煮ます。 鍋のフタを外し、みりん・酒・しょう油を加えます。 時々全体を混ぜながら煮汁が鍋底に少し残るくらいまで煮詰めれば完成です。 最後に煮汁が減ってくると焦げ付きやすくなるので、ヘラで混ぜながら煮付めて下さい。 包丁は使わずにごぼうと大根、豚肉で煮物が作れます 煮物に使う野菜を何と包丁を使わずに、スライサーを使って食べやすくします。 後は煮るだけで簡単にできる煮物です。 たっぷりの根菜から出るダシがお肉の旨味と合わさり、美味しい煮物です。 豚バラと根菜の簡単煮物 【材料】3人分• 豚バラ肉…80gくらい• ごぼう…30g• にんじん…2センチくらい• 大根…5センチくらい• 水…300ml• 酒…大さじ1• ゴボウをよく洗い、スライサーで斜めにスライスして水につけてアク抜きをします。 大根は皮をむき、スライスします。 ニンジンも同じようにスライスします。 鍋に切った根菜を入れ、水・だしの素・酒を入れて火にかけます。 沸騰したら豚バラ肉を入れて、アクを取ります。 しょう油とみりんを入れて、弱火で10分くらい煮ます。 野菜がやわらかくなったら完成です。 薄くスライスした根菜に煮汁がしみて美味しい煮物です。 材料が薄いので味が染みやすいというのも嬉しいですね。 ごぼうなどの根菜と大根、豚肉を使った煮物は圧力鍋を使えば時短になります 根菜をたっぷり使った煮物は調理に時間の掛かるイメージですが、圧力鍋を使えば時短になり、味もしっかりとしみます。 豚バラと根菜の中華風煮物 【材料】4人分• 豚バラ肉…200g• さつまいも…1本• れんこん…150g• ごぼう…1本• にんじん…1本• しょうが…1かけ• 砂糖…大さじ1• 酒…大さじ1• しょうゆ…大さじ1• 油…大さじ1• ごま油…小さじ2 【作り方】• さつまいもは洗い、皮ごと一口大に切ります。 れんこんとにんじんは皮をむいて乱切りにして、ごぼうは皮をこそげ落とし乱切りにします。 さつまいも、れんこん、ごぼうは切ったら水につけてアク抜きをします。 しょうがと長ネギはみじん切りにしておきます。 豚バラ肉は2センチ角くらいの大きさに切ります。 圧力鍋に油とごま油を入れ、しょうがと長ネギ、豆板醤を炒めます。 香りが出てきたら豚肉を入れ、表面に焼き色が付くくらい炒めます。 肉に火が通ったらさつまいも、れんこん、ごぼうの水気を切り加え、にんじんも加えます。 全体に油がなじんだらスープ、砂糖、酒、しょう油を入れフタをして強火にします。 圧力が掛かったら弱火にして3分加熱し、火を止めて自然に圧力が下がるまで放置しておきます。 ごぼうと大根と豚肉でおかずになる豚汁を作ってみよう 具沢山の豚汁は栄養もたっぷりな1品になります。 野菜たっぷりの具沢山豚汁 【材料】2人分• 豚バラスライス…40g• 大根…40g• 里芋…40g• にんじん…20g• ごぼう…30g• こんにゃく…30g• だし汁…2800cc• 合わせみそ…16g• 白ねぎ…10g 【作り方】• 鍋にごま油を熱して、幅3㎝に切った豚バラスライスを炒めます。 いちょう切りにした大根、里芋、にんじん、斜め切りにしたごぼうと、下茹でしたこんにゃくを入れ、中火で少ししんなりするまで炒めます。 だし汁を加えて強火で煮立てます。 アクを取りながら7分ほど煮込みます。 野菜に火が通ったらみそを入れ、白ネギを加えて火を止めます。 休日にはちょっと時間をかけて大根ステーキを作ってみませんか 豚肉とごぼうの大根ステーキ添え 【材料】4人分• 豚肉肩ロース…3枚• にんにく…1片• 玉ねぎ…1個• セロリ…1本• 大根…8cm• 青ねぎ…1~2本• 塩…小さじ1• こしょう…少々• 水…500cc• 白ワイン…200cc• トマトピューレ…大さじ3• ローリエ…1枚 【作り方】• にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにして、ごぼうはささがきにして水にさらします。 大根は輪切り、青ネギは斜め薄切りにします。 一口大に切った豚肉に塩こしょうをして、オリーブオイルをひいた鍋で焼き色を付けて、一度取り出します。 鍋に玉ねぎ、にんじん、セロリを入れて弱火で炒めます。 大根は両面に塩をしてフライパンで焼きます。 両面に焼き色が付くまで焼いてから、蒸し焼きにします。 大根の上に3と青ネギを盛りつけ完成です。

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ごぼうと大根、豚肉を使って今夜は絶品おかずを作ってみませんか

ごぼう 豚肉 煮物

タグ 100均 DIY あいうえお作文 アイス アイデア アイテム アイロン アクセサリー アク抜き アレンジ アンティーク インコ・文鳥 インテリア ウォシュレット うさぎ エアコン エビ エプロン おかず おしゃれ おすすめ おにぎり おもちゃ おもてなし おもてなし料理 おやつ お弁当 お手入れ お玉 お神酒 お酢 お風呂 お風呂掃除 カーディガン カスタネット カニ カバー カバン カビ カビ臭い カリカリ カルキ カレー カレー鍋 キーキー音 キーホルダー キッチン キャベツ キンパ クーラー クエン酸 クッキー グッズ グッズ・アイテム グッピー・金魚・メダカ グラタン グリル グルーガン クロス ゲージ ケア ゴーグル コーデ コツ ゴミ箱 ゴミ袋 ゴロゴロ サーキュレーター サイズ サングラス シール シェービングフォーム しおり ジッパー シミ シミ取り じゃがいも シャンプー シュウマイ ジュニア シンプル シンプルライフ スエード スキー・スノーボード スキンシップ スタンド ズッキーニ ストレッチ スポーツ スポーツサングラス スポンジ スライダー スライム セスキ ソース タイミング ダニ タレ チーズ チーズソーズ チャック つくね つまみ テカリ テニス ドア・窓 トイレ トカゲ どのくらい トマト トマトソース トマト缶 トラブル トレーニング ナス ナット ニオイ ニット ネイル パウンド バスケ パスタ バスタオル バッテリー パテ パプリカ ハムスター バレエ パン ハンガー ハンドメイド パンプス ピーマン ひき肉 ピザ ブーケ ファスナー フィルター フライパン ブラインド プラスチック プラバン フラメンコ ブレーキ フレーム ベーキングパウダー ベーコン ペーパードライバー ヘアアクセサリー ヘアカラー ペイント ベランダ ヘルシー ペンキ ホーロー ポイント ホットケーキミックス ホットプレート ポリエステル ボルト マグカップ マスク マッサージ まっすぐ マナー マラソン・ランニング むね肉 メガネ メス メニュー メリット やかん やり方 やり方・手順 ヨーグルト ライト ラッピング リース リゾット リボン リメイク リュック ルール レース レザークラフト レシピ レモン レンジ ワッフル ワッペン ワンピース 一人 一人暮らし 上靴 下水 中学 丼 乾かす 乾燥 予防 予防方法 予防法 事前準備 交換 人気 人間関係 仕事 代用 会いたくない 体が硬い 体を柔らかくする方法 作り方 作り置き 使い方 便利 保存 保存方法 修理 傷 充電 先生 入学式 共働き 具 具材 内容 再婚 冷凍 冷凍ご飯 冷蔵 出産・産卵 出窓 初心者 刺繍 効果 勉強 勘違い 卓球 原因 友達 収納 取り付け 取り方 同居 名付け 名前 和風 和食 喜ぶ 固定 圧力鍋 塗り方 塩唐揚げ 塩素 墨汁 変色 夏 夏休み 夕食 夕飯 外干し 夢 大切 大学 大根おろし 天日干し 夫婦・家族 女の子 女性 好き 姑 婚活 嫌い 子供 子供が喜ぶ 子連れ 季節 定番 家事 家族 家電 容器 密閉 寝室 対処 対処法 対策 寿命 小・中・高校 工夫 布 布団 干し忘れ 干し方 年下 幸せ 幼稚園・保育園 床 弁当 彼氏 後悔 意味 意識 戸建て・アパート 手作り 押し花 挨拶 掃除 掃除・洗濯 排水口 揚げ物 換気扇 支度が遅い 料理 新聞 新聞紙 方法 旅行 早く乾かす 時短 時間 景色 曇り止め 最強 有効活用 服 服・ファッション 服装 朝 朝ごはん 期間 本 本場 材料 枚数 柑橘類 染み抜き 桜 梅雨 棚 植物 業者 正月 武士 歯磨き・歯ブラシ 歴史 残り 母 毎日 比較 毛玉 毛玉取り 気持ち・心理 水 水垢 水抜き栓 水槽 水泳 水漏れ 油汚れ 泡立て方 注意 注意点 洗い方 洗う 洗剤 洗剤投入口 洗浄 洗濯 洗濯槽 洗濯物 洗顔 浴室 海 海外 消す 消臭 消臭剤 湿気取り 準備 漂白剤 漢字 炒める 焼きおにぎり 焼き方 焼肉 煮浸し 片付け 片付け・収納 特徴 犬 猫 献立 理由 理由・原因 生乾き 生乾き臭 生地 男の子 男性 相場 石 秋刀魚 種類 窓拭き 窓掃除 管理 節約 簡単 米 紐 素材 紫外線 結婚 絵・イラスト 締め方 練習 練習メニュー 練習方法 繁殖 置き場 美味しい 習い事 肩こり 育て方 脱皮 自分 自分で 自宅 自己紹介 自転車 臭い 色 花 花束 茶渋 茶碗蒸し 菓子・デザート 菜箸 落とし方 落とす 虫 虫除け 衣類 裁断 裏技 裏返し 親 観光 言葉 試合時間 調味料 豆腐 豚ひき肉 豚挽き肉 豚肉 貴重品 費用 賞味期限 赤ちゃん 趣味 足の臭い 身長・体重 車 車・運転 車同士 近所 造花 道具 違い 違反 選び方 那須 部屋 部屋干し 酸性 酸素 酸素系漂白剤 重曹 野球 野菜 釣り 鍋 除湿剤 雑菌 離婚 雨 雨よけ 電圧低下 電子レンジ 韓国 頻度 風呂 風呂掃除 風呂釜 食事 食用 飲み物 飼い主 飼い方 飾る 餌 高所 髪型 鳴き声 鳴らし方 鶏肉 黒ずみ 黒豆 目次• ごぼう、大根、豚肉できる絶品煮物のレシピをご紹介します ごぼうと大根、豚肉を使って絶品の煮物のレシピをご紹介します。 豚バラと大根の煮物 しょうがが食欲をそそる味です。 たっぷりのお肉を使ったボリュームのある煮物で食べ盛りのお子様にもおすすめです。 【材料】4人分• 豚バラスライス…150g• 大根…500g• ゴボウ…細め1本• しょうが…1片• 砂糖…大さじ2• みりん…大さじ1• 酒…大さじ1• だし汁…400cc 【作り方】• 豚バラスライスは3cmくらいの長さに切ります。 大根・ゴボウは乱切り、しょうがは千切りにします。 鍋で豚バラ肉を炒め、油が出てきたらしょうがを入れ炒めます。 肉の色が変わったら、大根とゴボウを加え、全体に油が回るまで炒めます。 鍋にだし汁と砂糖を加え、沸騰したらアクを取ります。 フタをして大根が柔らかくなるまで弱火で煮ます。 鍋のフタを外し、みりん・酒・しょう油を加えます。 時々全体を混ぜながら煮汁が鍋底に少し残るくらいまで煮詰めれば完成です。 最後に煮汁が減ってくると焦げ付きやすくなるので、ヘラで混ぜながら煮付めて下さい。 包丁は使わずにごぼうと大根、豚肉で煮物が作れます 煮物に使う野菜を何と包丁を使わずに、スライサーを使って食べやすくします。 後は煮るだけで簡単にできる煮物です。 たっぷりの根菜から出るダシがお肉の旨味と合わさり、美味しい煮物です。 豚バラと根菜の簡単煮物 【材料】3人分• 豚バラ肉…80gくらい• ごぼう…30g• にんじん…2センチくらい• 大根…5センチくらい• 水…300ml• 酒…大さじ1• ゴボウをよく洗い、スライサーで斜めにスライスして水につけてアク抜きをします。 大根は皮をむき、スライスします。 ニンジンも同じようにスライスします。 鍋に切った根菜を入れ、水・だしの素・酒を入れて火にかけます。 沸騰したら豚バラ肉を入れて、アクを取ります。 しょう油とみりんを入れて、弱火で10分くらい煮ます。 野菜がやわらかくなったら完成です。 薄くスライスした根菜に煮汁がしみて美味しい煮物です。 材料が薄いので味が染みやすいというのも嬉しいですね。 ごぼうなどの根菜と大根、豚肉を使った煮物は圧力鍋を使えば時短になります 根菜をたっぷり使った煮物は調理に時間の掛かるイメージですが、圧力鍋を使えば時短になり、味もしっかりとしみます。 豚バラと根菜の中華風煮物 【材料】4人分• 豚バラ肉…200g• さつまいも…1本• れんこん…150g• ごぼう…1本• にんじん…1本• しょうが…1かけ• 砂糖…大さじ1• 酒…大さじ1• しょうゆ…大さじ1• 油…大さじ1• ごま油…小さじ2 【作り方】• さつまいもは洗い、皮ごと一口大に切ります。 れんこんとにんじんは皮をむいて乱切りにして、ごぼうは皮をこそげ落とし乱切りにします。 さつまいも、れんこん、ごぼうは切ったら水につけてアク抜きをします。 しょうがと長ネギはみじん切りにしておきます。 豚バラ肉は2センチ角くらいの大きさに切ります。 圧力鍋に油とごま油を入れ、しょうがと長ネギ、豆板醤を炒めます。 香りが出てきたら豚肉を入れ、表面に焼き色が付くくらい炒めます。 肉に火が通ったらさつまいも、れんこん、ごぼうの水気を切り加え、にんじんも加えます。 全体に油がなじんだらスープ、砂糖、酒、しょう油を入れフタをして強火にします。 圧力が掛かったら弱火にして3分加熱し、火を止めて自然に圧力が下がるまで放置しておきます。 ごぼうと大根と豚肉でおかずになる豚汁を作ってみよう 具沢山の豚汁は栄養もたっぷりな1品になります。 野菜たっぷりの具沢山豚汁 【材料】2人分• 豚バラスライス…40g• 大根…40g• 里芋…40g• にんじん…20g• ごぼう…30g• こんにゃく…30g• だし汁…2800cc• 合わせみそ…16g• 白ねぎ…10g 【作り方】• 鍋にごま油を熱して、幅3㎝に切った豚バラスライスを炒めます。 いちょう切りにした大根、里芋、にんじん、斜め切りにしたごぼうと、下茹でしたこんにゃくを入れ、中火で少ししんなりするまで炒めます。 だし汁を加えて強火で煮立てます。 アクを取りながら7分ほど煮込みます。 野菜に火が通ったらみそを入れ、白ネギを加えて火を止めます。 休日にはちょっと時間をかけて大根ステーキを作ってみませんか 豚肉とごぼうの大根ステーキ添え 【材料】4人分• 豚肉肩ロース…3枚• にんにく…1片• 玉ねぎ…1個• セロリ…1本• 大根…8cm• 青ねぎ…1~2本• 塩…小さじ1• こしょう…少々• 水…500cc• 白ワイン…200cc• トマトピューレ…大さじ3• ローリエ…1枚 【作り方】• にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにして、ごぼうはささがきにして水にさらします。 大根は輪切り、青ネギは斜め薄切りにします。 一口大に切った豚肉に塩こしょうをして、オリーブオイルをひいた鍋で焼き色を付けて、一度取り出します。 鍋に玉ねぎ、にんじん、セロリを入れて弱火で炒めます。 大根は両面に塩をしてフライパンで焼きます。 両面に焼き色が付くまで焼いてから、蒸し焼きにします。 大根の上に3と青ネギを盛りつけ完成です。

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